PUDDING AU CHOCOLAT À L'ANCIENNE QUI GOUTE LE CIEL
Hier soir, j ai reçu en cadeau de mon homme des livres de recettes ...histoire de vous faire mourir de jalousie...j en ai toutes les semaines !! et j'ai même droit de les laisser trainer partout ....( de toutes façons, pas le choix, je n'ai plus de place pour les ranger ) ...
bref... je suis tombée en amour avec celui ci....Le livre du chocolat !
Des superbes recettes.....
....illustrées par de dessins style " trompe l'oeil " et " retro "
La première recette qui nous a arrêtés ( ben oui, si j ai des livres en cadeau toutes les semaines...c'est aussi pour me " soumettre " des idées ...pas fou ! )
c'est le pudding au chocolat à l'ancienne de Martha Wheaton ( la maman de la madame qui a écrit ce livre )
je l'écrivais dans le titre... ça goute le ciel...je n'ai jamais rien mangé d'aussi bon ( au niveau des puddings au chocolat )...ça laisse une douceur sur le palais...essayer cette recette, vous comprendrez ce que j'écris
la recette :
dans un bol, mélanger ensemble :
2 cuillères à table de lait
3/4 tasse ( 150 g ) de sucre
1/4 cuillère à thé de sel
6 cuillères à table ( 90 g ) de farine
Dans un saladier, au bain marie combiner :
3 oz ( 90 g ) de chocolat non sucré
3 tasses ( 750 ml ) de lait évaporé
mélanger jusqu'à ce que le chocolat ait fondu
ajouter le premièr mélange au lait au chocolat et cuire ( toujours au bain marie ) pendant 10 mn en tournant (ça épaissit )
dans la dernière minute de cuisson, ajouter :
1 gros oeuf battu
et bien mélanger
retirer le saladier du bain marie et ajouter :
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
et bien mélanger
mettre dans des coupes et réfrigérer jusqu'au moment de servir
un pur délice !!!
8 petits mots:
Quand je regarde le ciel, je trouve qu'il a l'air crémeux. LE poudding aussi et en plus il y a du choco. C'est plus que le ciel ça !
Tu as une façon d'en parler qu'on a bien envie d'y gouter !
Mais c'est mortel, comment oses tu nous tenter si merveilleusement avant les fêtes, alors que je suis en période de pré-régime !!!
Qu'est-ce que du lait évaporé ???
En tout cas jolie expression !
Bon et si je demandais ton mari en mariage... bon je sais c'est une curieuse idée mais pour des livres de cuisine je suis prêt à tout... cela dit je suis pas sûr que lui... je vais me consoler avec ta recette alors !
juste un p'tit mot pour te dire que je viens de trouver tes revues, pas le temps encore d'y jeter un oeil, mais d'avance un grand merci!!! et bravo pour cette terrible recette qui a un si joli nom!
raymonde
je t assure que je n ai jamais mangé de pudding aussi bon
mariet
ce sont des ingrèdients simples en +..faut absolument essayer
fabienne
j ai bien ri avec la période "pré-régime "
catoche
c est du lait gloria, pas sucré
dorian
j ai posé la question... il veut pas.. par contre s' il retrouve le même livre...on te l envoie
(veux tu qu il fasse un mot " d'influence" à ta femme ? )
merci beaucoup alhya... bonne lecture
J'avoue que je ne m'attendais pas à cela.
On dirait un flan.
Mais je te fais confiance et s'il "goûte le ciel" (oh que c'est beau)alors j'irai le goûter.
Merci.
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